石耳長什麼樣子的圖片 石耳有哪些功效與作用

石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，是一種稀有的名貴山珍。石耳性味甘平，具有清肺熱、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。石耳能降脂減肥、明目，對目赤、夜盲、脱肛等病症有一定療效。石耳還有增強機體免疫力，防治動脈粥樣硬化，延緩衰老，抗潰瘍等作用。那麼，石耳長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於石耳的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、石耳長什麼樣子的圖片

2、石耳是什麼

3、石耳有哪些營養價值

4、石耳有哪些功效與作用

石耳長什麼樣子的圖片

石耳是什麼

石耳石耳為地衣植物門植物，因其形似耳，並生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，是一種稀有的名貴山珍。黃山的石耳被稱“黃山三石”之一。我國南方、西南及陝南山區均產，為着名的“廬山三石”之一（另二石為石雞、石魚）。

石耳有哪些營養價值

1、石耳提取物對慢性醋酸型胃潰瘍12日內治癒率達100%，對組胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。

2、石耳乙醇提取液，不論給麻醉動物靜注，還是給不麻醉的正常動物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用。

3、近代研究石耳有明顯抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細胞的生長，防止癌細胞的擴散。

石耳有哪些功效與作用

1、涼血止血

石耳中石耳多糖亦有很強的抗凝血活性，而且性涼，故有涼血止血的作用，對於吐血、衄血、崩漏、腸風下血、痔漏有非常好的療效。

2、降血糖

石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯着；還能減少糖尿病小鼠飲水量。

3、清熱解毒

石耳有清熱解毒的作用，能清肺熱和泌尿系統的熱，可用於膀胱炎、腸炎、痢疾、支氣管炎，此外對於淋濁、帶下、毒蛇咬傷、燙傷和刀傷都有治療效果。

4、延緩衰老

石耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。