雞腿菇長什麼樣子的圖片 雞腿菇有哪些功效與作用
雞腿菇集營養、保健、食療於一身,具有高蛋白、低脂肪的優良特性。雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好。經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力。還有益脾胃、清心安神的功效。適用於消瘦、免疫力低、貧血、水腫等症狀的人羣。但是痛風患者體虛體質、陽虛體質、濕熱體質的人羣不宜吃。那麼,雞腿菇長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於雞腿菇的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、雞腿菇長什麼樣子的圖片
2、雞腿菇怎麼挑選
3、雞腿菇有哪些營養價值
4、雞腿菇有哪些功效與作用
雞腿菇長什麼樣子的圖片
雞腿菇怎麼挑選
1、雞腿菇(又名雞髀菇,毛頭鬼傘):因其形如雞腿,肉質肉味似雞絲而得名。
2、菌蓋:菌蓋應是圓柱形,並沿着邊緣緊緊包裹着,直徑2~13釐米為佳,顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的,長開的代表太老了。
3、菌褶:菌褶應排列稠密,顏色呈白至淺褐色為佳。
4、菌柄:菌柄應長度以8~12釐米,顏色呈潔白的為好。
雞腿菇有哪些營養價值
據分析測定,每100克雞腿菇幹品中,含有蛋白質25.4克(其含量是大米的3倍,小麥的2倍,豬肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,魚的0.5倍,牛奶的8倍),脂肪3.3克,總糖58.8克,纖維7.3克,熱量346千卡;還含有鉀1661.93毫克,鈉34.01毫克,鈣106.7毫克,鎂191.47毫克,磷634.17毫克等常量元素和鐵1376微克,銅45.37微克,鋅92.2微克,錳29.221微克,鉬0.67微克,鈷0.67微克等微量元素。雞腿菇含有20種氨基酸,總量17.2%。人體必需氨基酸8種全部具備,佔總量的34.83%;其它氨基酸12種,佔總量的65.17%。雞腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食慾等功效。
雞腿菇有哪些功效與作用
1、提高免疫力:雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
2、通便:雞腿菇纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
3、安神除煩:雞腿菇含多種氨基酸和維生素,可調節新陳代謝,起到鎮靜安神的作用。
4、降糖消渴:雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。
-
葡萄柚長什麼樣子的圖片 葡萄柚有哪些功效與作用
葡萄柚又叫西柚、朱欒。因掛果時果實密集,呈簇生狀,似葡萄成串垂吊,故稱葡萄柚。系芸香科柑橘亞科柑橘屬常綠喬木果樹。它與柑、橘、橙有宗族關係,與柚有親近的血緣關係。葡萄柚營養豐富,含有多種多樣人體需要的營養物質。一般可食率達70%以上。豐富的營養成分是其...
-
燈籠果長什麼樣子的圖片 燈籠果有哪些功效與作用
燈籠果茄科酸漿屬多年生草本。原產南美洲;中國廣東、雲南、新疆有栽培,或成野生而生長於海拔1200-2100米的路旁或河谷。植株全草均可入藥。果實成熟後酸甜味,可生食或作果醬。其鮮果含果膠特別多,可加工成優質的果醬、果餅、果汁等多種保健食品,製品由於風味獨特而...
-
白蘭瓜長什麼樣子的圖片 白蘭瓜有哪些功效與作用
白蘭瓜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及維生素,還有胡蘿蔔素,它的水分含量很高,其他各項營養素都比較低的水果,熱量很低,可以較多的食用。白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖以及蛋白酶,還有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,具有利小便、促進新...
-
甜菜葉長什麼樣子的圖片 甜菜葉有哪些功效與作用
甜菜葉營養價值很高,含有大量的核黃素、多種微量元素(鈣、鉀、鈉、銅)、糖分、維生素A、維生素C等營養成分。甜菜含有銅,可以促進血液、免疫系統、頭髮、皮膚、骨骼及心肝等內臟的發育,提高人體免疫力;含有鉀,有助於降血壓,可以維持神經及心臟健康;含有鈉,可以調節體內...