食品安全

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輕鬆檢測地溝油的方法

輕鬆檢測地溝油的方法輕鬆檢測地溝油的方法地溝油是什麼？地溝油就是指生活中常出現的各種劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。長期食用後會引發癌症，對人體的危害極大。看透明度純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中...
方便麪口味獨特受追捧十大危害你可知？

方便麪口味獨特受追捧十大危害你可知？方便麪的危害有哪些？或許很多人認為方便麪吃起來方便、味道也不錯，但是方便麪作為油炸食品，其實多吃了也會帶來不少危害的。究竟方便麪的危害有哪些？想知道真相的親們看過來。方便麪是...
不吃施肥量大的蔬菜-教你辨別有污染的蔬菜

在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為多蟲蔬菜；有的菜害蟲不大喜歡吃，可以叫它少蟲蔬菜。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。不吃施肥量大的蔬菜-教你辨別有污染的蔬菜教你辨別有污染的蔬菜近年來，因...
錯誤保存食用油存在安全隱患

錯誤保存食用油存在安全隱患錯誤保存食用油存在安全隱患你是否有這樣的習慣，看到油壺裏快沒油了，沒等用完就倒進去新的？其實，這種用油方式並不科學，可能存在一定的安全隱患。食用油並不是一種耐貯存的食品，哈喇味的出現是油...
麪包易過期？教你如何保存麪包

麪包易過期？教你如何保存麪包如何保存麪包？對於喜歡吃麪包的人，每次一走進麪包店那是分分鐘都想把整個麪包屋帶回家有木有？麪包買太多帶回家除了放冰箱都不知道怎樣保存，但是直接放冰箱之後口感差了很多怎麼辦呢？下面我們來...
農殘食品誰第一？竟然是蘋果

正確的清洗方法能夠去除蔬果上的大部分農殘。去除農殘的關鍵是摩擦力的大小，清洗蔬果時，流水下搓洗半分鐘是最好的辦法，葉菜最好多衝幾遍。也可以在水中加點麪粉短時間浸泡、揉搓後再衝洗，但浸泡時最好保持蔬果的完整，因為...
牛奶中的硫氰酸鈉到底有多“毒”？

牛奶中的硫氰酸鈉到底有多毒？硫氰酸鈉從何而來？硫氰酸鈉在動植物中廣泛存在，比如十字花科的植物、動物的血液和唾液等。在牛奶中，有一個天然存在的抗菌體系，叫做乳過氧化物酶體系（簡稱LP體系）。它由三種物質組成：乳過氧化物酶...
夏季吃下龍蝦的原則注意事項吃不對會致命

隨着夏天的來臨，我們大家都喜歡晚上去餐而聚餐的內容除了燒烤也就屬小龍蝦了，在夏天吃着小龍蝦喝着啤酒簡直就是一件幸福的事情，但是對小龍蝦也是有一些條件的，如果有一些寄生性的小龍蝦吃了煮不熟的或不乾淨的會導致腸道...
吃剩飯剩菜不健康剩飯剩菜六個儲存要點

勤儉節約是中國的傳統美德，尤其在農村，吃剩飯剩菜似乎也成為一種傳統，家裏長輩都捨不得扔掉，寧願放在冰箱中儲存，然後隔天甚至是隔兩天三天拿出來繼續吃，在以前的年代，家家都吃不飽，糧食真的着實珍貴，如今隨着生活水平的提高，人...
奶茶裏的珍珠真加了塑料？與奶茶相關的七個流言

奶茶裏的珍珠真加了塑料？與奶茶相關的七個流言香滑濃郁的奶茶頗受人們歡迎，但最近一篇題為請遠離奶茶，珍愛你的生命的網文卻讓很多人對奶茶產生了擔憂。奶茶是奶精和香精勾兑的，很多人喝奶茶得了腎結石，奶茶不利於心臟健康...
哪些蔬菜農藥殘留最多？如何去除蔬菜上殘留農藥

3月1日，農業部與衞生部聯合發佈的食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》即將實施。蔬菜中到底有多少農藥殘留，一直是老百姓最關心的問題，其實，不同季節、不同種類的蔬菜農藥殘留量也有不同，讓我們來看看食品安全專家...
有效去除農藥殘留-讓你放心吃蔬菜

買回的葉類蔬菜該如何處理，才能最大限度減少殘留農藥的攝入？經實驗證明，要除去附着在葉類蔬菜表面的殘留農藥，把它先進行2—3次温水清洗，然後適當浸泡，再清洗，最後烹調，這樣其表面80%—90%的殘留農藥都可以清除，還不...
如何識別被農藥污染的蔬菜？去除蔬菜上農藥殘留

大多數葉類蔬菜都會較常使用農藥，如白菜、油菜、雞毛菜等。食用這些蔬菜時，洗滌要格外仔細。如何識別被農藥污染的蔬菜？如何去除蔬菜上農藥的殘留有不少人以為有蟲眼的蔬菜使用農藥較少，也就較為安全。豈不知，隨着農藥的推...
喝假沸豆漿會食物中毒嗎？超市買豆漿加熱後再飲用

牛奶和豆漿，似乎是兩個冤家，到底是牛奶好還是豆漿好，業界一直未有定論。很多家庭會經常自制豆漿，有時候還會加一些花生什麼的。豆漿機非常方便，很多人認為自制豆漿挺方便的，營養有保證，還不用擔心安全問題。喝假沸豆漿會食物...
常吃的10種食物最髒：雞肉可能有細菌

選擇有機土雞。在結賬的時候，用專用的裝肉的帶子放置土雞肉。如果是在家裏的話，可以這樣避免：改變關於家禽的心態。想象這些家禽是被污染的，用高温消毒並清洗放置過生土雞肉的碟子，用紙巾擦拭，不要用海綿。常吃的10種食物最...
火鍋添加劑是否有害？

火鍋添加劑是否有害？火鍋添加劑是否有害？專家表示，國家早就有相關的食品添加劑使用標準，這個標準標明瞭可以使用的添加劑種類，只有這個標準上有的產品才允許使用。對於市場銷售的添加劑，他們也只能看外包裝上是否有QS標誌、...
蔬果燒烤吃更容易致癌！吃燒烤的危害

蔬菜、水果的抑癌作用，不是某一種成分單一作用的結果，而是多種成分的綜合作用體。因此，不建議烤點蔬果來達到均衡營養，因為蔬菜水果的營養價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱後會使其遭到破壞，導致失去某種成...
吃柿子最好需要記住下面的禁忌這樣才能做到吃的健康來

柿子含有很多營養物質和微量元素，當然也有大量的糖份跟酸在裏面，所以但是吃柿子也有很多注意事項，不是所有人都能吃柿子，但是吃柿子的人最好需要記住下面的一些禁忌，這樣才能做到吃的健康來。下面跟隨本站了解一下吧！1、柿...
轉基因食品有哪些？如何分辨轉基因食品

最近，一則轉基因玉米致癌的新聞在社會上引起強烈反響，繼黃金大米之後，轉基因食品又一次被推上輿論的風口浪尖。但有關調查顯示，儘管轉基因食品一直備受關注，但真正瞭解它的人並不多。為此，本報邀請有關專家，對老百姓關於轉基...
什麼食物含添加劑最多？含添加劑最多的食物

近日，一項調查又給家長們提了個醒。非營利性機構iearth—愛地球發佈的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。此次調查在北京、上海、西安等9座城市的中國小開...
老酸奶普遍含有較多添加劑自釀酸奶不用愁

老酸奶普遍含有較多添加劑自釀酸奶不用愁老酸奶是青海地區的傳統飲食，已有近千年的飲用歷史，是一個傳統制作酸奶產品的概念，但已經變味了。各地都有自己的老酸奶，在超市中出現了各種品牌的老酸奶，幾乎佔領了乳品櫃的半壁江...
一次性紙杯潛藏致癌物！

金屬材質的杯子，如不鏽鋼等，價格較陶瓷杯子要貴。搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。一次性紙杯潛藏致癌物！五彩水杯易致重金屬中毒五顏六色的...
4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！

4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！4種蔬菜的巧妙洗法能去除農藥哦！高麗菜剝除外側的菜葉，至於高麗菜，要能吃的安心重點非常簡單，就是將最外側的菜葉剝除！包卷在越外側的菜葉越老，越裏面的越新，因此外側的菜葉接觸農藥的時間最長...
如何辨別食物裏是否有罌粟殼？

如何辨別食物裏是否有罌粟殼？如何辨別食物裏是否有罌粟殼？罌粟殼中含有嗎啡等鴉片中的有效成分，這些成分會被浸取到湯中。至於火鍋中加入的量是否達到讓人上癮或者危害健康的量，跟食用量和個人身體狀況有關。那麼市民怎麼...
如何鑑別有毒蘑菇？怎樣識別有毒蘑菇

毒蘑菇（毒菌）在中國的種類多，分佈也廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此，長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。如...