小滿節氣的習俗
水車
小滿舊俗:搶水與祭車神
舊時水車車水排灌為農村大事,諺雲:“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車例於小滿時啟動。此前,農户以村圩為單位舉行“搶水”儀式,行於海寧一帶,有演習之意。多由年長執事者約集各户,確定日期,安排準備,至是日黎明即羣行出動,燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,羣以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河浜水光方止。
祭車神亦為農村古俗,傳説“車神”為白龍,農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
小滿飲食習俗
春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。小滿前後也是吃苦菜的時節,苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:小滿之日苦菜秀。《詩經》:採苦採苦,首陽之下。苦苦菜遍佈全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陝西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。
苦菜
苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症,古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮麪,各具風味。
另外,小滿節氣中氣温明顯增高,雨量增多,下雨後,氣温會急劇下降,所以要注意添加衣服,不要着涼受風而患感冒。小滿是濕性皮膚病的易發期,所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿等。
-
驚蟄前打雷好還是驚蟄後打雷好?驚蟄打雷正常嗎
驚蟄是比較特別的一個節氣,也是每年三月初的一個節氣,這個時候大多數地區都已經開始升温變暖,天氣會比較舒適,不過,這個時候也會出現打雷。那麼驚蟄打雷到什麼時候結束呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、驚蟄打雷到什麼時候結束?2、驚蟄打雷正常...
-
穀雨節氣藥膳幾款
穀雨節氣的膳食調養應體現天人相應,食藥一體的營養觀,在選擇食療時不可錯用食譜。現列舉常用藥膳幾款:參蒸鱔段:[配料]鱔魚1000克,黨蔘10克,當歸5克,熟火腿150克,食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大葱、味精各適量,清雞湯500克。[做法]黨蔘、當歸洗淨浸潤後切片備用;鱔魚剖後...
-
驚蟄節氣 抓住4大關鍵點玩轉驚蟄
每年的3月5、6日,是二十四節氣中的驚蟄時節,今年是3月6日,也就是今天。這時候的天氣開始慢慢的變暖和了,很多人都開始出來活動了,但是驚蟄養生也是非常講究的,衣食住行這四點必須得注意,下面就由小編給大家詳細的介紹下驚蟄如何養生吧。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升,陰...
-
小滿養生 小滿時節注意“三做四避免”
天氣越來越熱,不知不覺中我們就要進入二十四節氣中的小滿節氣,每一個節氣有着不同的特點,同樣的養生方法也是有着極大的不同,那麼我們在小滿節氣應該注意哪些呢?不要着急,接下來就一起去文章中看一看吧!中醫學上講,人體養生要順應天時,順應自然界的生長收藏。例如夏季的...