芋頭怎麼吃減肥 芋頭減肥食譜
芋頭是餐桌上常見的一種食物,芋頭的口味清甜、口感綿軟,是很多人都熱愛的食物。另外,芋頭還具有減肥的功效,它含有的豐富的維生素可以激活體內的細胞,加速新陳代謝,從而達到減肥的目的。
一: 芋頭的熱量和減肥功效
1: 別名:裏芋、香芋、芋艿、毛芋熱量:79 大卡(100克可食部分)分類:蔬菜,薯芋類芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。
2: 減肥功效:芋頭性甘辛、有小毒、性平,歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值,具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠激活體內細胞,加速新陳代謝,從而達到減肥的目的。
二: 芋頭減肥食譜
1: 排骨蒸芋頭材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。做法:1.香芋去皮,切成蒜末;2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉,拌勻,醃製備用;3.將香芋丁加入排骨中,拌勻,再澆上一點芝麻油;4.蒸鍋燒開水,入鍋,隔水蒸15~20分鐘左右即可。
2: 椰汁香芋西米露材料:西米、芋頭、椰汁、白糖。做法:1.煮西米露:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時候,關火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗乾淨備用;2.蒸香芋:香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過),備用;3.煮椰汁:把椰汁倒到鍋裏,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
3: 荔浦芋頭材料:芋頭、培根、食鹽、雞精、蠔油、香油、植物油。做法:1.將芋頭洗淨切絲,放入鹽、雞精、香油拌勻;臘肉切成丁;2.將拌好的芋頭絲放入器皿裏,撒上切成丁的臘味,上籠蒸8-10分鐘;3.坐鍋點火,倒油待油9成熱時,將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。
4: 香葱芋艿材料:芋頭、食鹽、小葱、水、白糖、植物油。做法:1.芋頭連皮洗淨,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準;2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香葱切末備用;3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油,把葱白部分加入爆香;4.再把芋頭放入翻炒;5.加入水、鹽、糖燒開;6.加蓋,用小火燜煮大約5-6分鐘,中間注意翻炒一下以防粘鍋;7.最後待湯汁略呈糊狀,把葱綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
三: 芋頭又稱芋艿,口感細,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方,中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗。
-
認識這個字你至少可以活到92歲
英國著名化學家法拉第年輕時,因工作過分緊張,精神失調,經常頭痛失眠,雖經長期藥物治療,仍無起色。後來,一位名醫對他進行了仔細檢查,但卻不開藥方,臨走時只是笑呵呵地説了一句英國俗語:“一個小丑進城,勝過一打醫生。”便揚長而去。法拉第對這話細加品味,終於悟出其中奧祕...
-
如何治療抑鬱症
現在的生活節奏越來越快,讓很多人都喘不過氣,加之一些工作方面的壓力和生活方面的壓力,會讓人們的心理有很大的壓力,如果壓力沒有得到釋放的話,很容易就會出現抑鬱症。抑鬱症對於患者的身體傷害是很大的,雖然抑鬱症是心理上的疾病,但也要及時的治療。那麼如何治療抑鬱...
-
春季防呼吸道感染
春生夏長秋收冬藏,我們每一個季節都有每一個季節的特點,春天就是萬物生長的一個季節,但是春天裏面細菌也是活躍了起來,所以我們在春季最應該做到的就是要預防一些病毒的感染,我們的呼吸道是非常敏感的,如果我們在春季裏面不加以注意,那麼容易出現呼吸道感染。呼吸道感...
-
山楂減肥法 推薦山楂減肥食譜
山楂酸酸甜甜的,是很多人愛吃的一種水果。山楂含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質等,常吃可以增強人體免疫力。另外,山楂中含有的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,可以幫助人們減肥哦。一:山楂的功效1:山楂,又叫“山裏紅”、“胭脂果”,紅似瑪瑙,果實酸甘稍甜,是一種別具風...