辛辣食物也有益 抗癌助減肥！

所謂辛辣食物，主要就是指各種辣椒、大葱、大蒜等等。要想健康飲食，那麼這些食物是需要少吃的。不過，有最新研究發現，辛辣食物其實也能夠給人們帶來一些益處，比如抵抗癌症，幫助減肥等等。下面小編就來詳細的説一説這些益處都是什麼。

一、幫助減肥：辣椒中含有辣椒素(Capsaicin)，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織温度升高，並使心率加快。

二、對心血管有益：辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康。研究指出，LDL-膽固醇(壞膽固醇)的密度低，可以在長時間內對抗血液氧化過程(會使血管形成血栓)。因此，在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險。

三、促進血液循環：辣味食物也會促進血液循環和幫助降低血壓。當進食辣味食物後，身體組織温度會升高，增加心臟的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C，可以幫助鞏固血管壁。

四、抗癌：很多研究顯示，經常食用辣椒，會減少癌症的危險。在一些案例中，辣椒素能夠減緩癌細胞的發展。不僅如此，在殺死癌細胞的同時，還不會破壞周圍的細胞。

五、促進消化：作料會增加胃裏的鹽酸(hydrocloric)生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裏的血液。辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細菌，如幽門螺桿菌(H. Pylori)以及幫助預防和治療胃炎。如果在吃了辣的食物後會打嗝，那麼請試試吃一片抗酸藥，以便調和胃酸。

國外專家發現，如果能夠在晚餐當中添加一些辛辣食物，那麼晚上睡覺的時候會更容易睡着。不過，在小編看來，這種方法只適合腸胃較好的人使用，因為腸胃不好的人一旦在晚餐吃了辛辣食物，就可能感覺腸胃猶如翻江倒海一般，這樣反而會影響睡眠。