減肥期間可以吃螃蟹的嗎
隨着現代社會人們對海鮮的認知度越來越高,因此很多朋友在飲食中都養成了吃海鮮的習慣。而海鮮不僅味道鮮美,同時營養物質也比較豐富,特別是螃蟹的口感更是不錯。因此螃蟹也廣泛受到了人們的喜愛和認可,那麼減肥期間可以吃螃蟹嗎?面對大家提出的這個問題,接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
色彩鮮豔橙紅的螃蟹,橫行於餐桌上,讓人忍不住大快朵頤,但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來説,香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。不過,營養師表示,蟹肉屬於低脂肉,可提供控制體重時的蛋白質來源,只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃,減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。
蟹肉熱量低蛋白質延長減重續航力
美國健康資訊網站Live Strong提到,螃蟹肉的熱量低,幾乎所有熱量都來自蛋白質,以阿拉斯加帝王蟹為例,85公克熟蟹肉的熱量僅約80大卡。而根據台灣衞生福利部食品營養成分資料庫資料顯示,螃蟹的熱量低,以旭蟹為例,每100公克重量僅有78大卡,但雞隻脂肪含量較低的雞胸肉,相同重量的熱量約104至121大卡,豬隻前後腿肉熱量也有115大卡。
除了低熱量的優勢之外,豐富的蛋白質也是減重民眾不可或缺的重要營養成分。簡單來説,減重的目的在於燃燒脂肪,而蛋白質不僅可修補因減重所流失的營養和肌肉組織,也能提供身體燃燒脂肪所需的能量,提升基礎代謝率,讓身體不在運動時也能持續燃燒脂肪和代謝老舊廢棄物,更有利於體重控制。
蟹肉味道鮮美蔬菜拌炒高纖更甩油
健康減重的飲食原則是均衡飲食、低澱粉、高蛋白質和高纖維,不能只吃單一食物。而蟹肉屬於低脂肉,除了直接煮熟了吃,用蟹腳肉拌炒新鮮青菜和芹菜,或是和剝絲雞胸肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等食材做成涼拌菜,也是不錯的減重食譜,不僅可攝取到蛋白質和纖維質,也能增加料理的口感。
此外,嘴饞或非正餐時間肚子餓,也可利用蟹腳肉做成低熱量點心,沾點油醋醬就很美味,少量攝取可以滿足口腹之慾,又不用擔心吃蛋糕、餅乾等精緻化甜點或點心而讓減重大計“破功”。
相信隨着上述我們大家的瞭解,廣大朋友們對於減肥期間可以吃螃蟹嗎,心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更標準的答案。當然我想提醒大家的是,螃蟹並不是每一類人羣都可以吃的,所以我們一定要明確掌握吃螃蟹的適應人羣,並且也要學會螃蟹的正確烹飪手法,因為一旦沒有煮熟就會引發中毒的危機。
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