擦蘿蔔絲的工具叫什麼
擦蘿蔔絲的工具叫刨絲器。刨絲器是做絲類食物必備的廚具,可以將水果、蔬菜等刨成很細的絲,例如土豆、黃瓜、胡蘿蔔、西葫蘆等,每次使用後都要清洗乾淨晾乾,以免食物細碎的殘渣藏在細縫裏。
使用刨絲器時,可以直接用手拿着食物在上面反覆摩擦出絲,如果擔心劃到手,可以用一根筷子插進食物中固定,用筷子代替手部反覆摩擦出絲。
普通的刨絲器通常只有刨細絲的裝置,一些多功能刨絲器集刨絲、刨片、刨泥於一體,可以根據個人需要選擇適合的形狀,使用起來十分方便。
中國飲食文化博大精深,一份優質的菜餚講究色香味形氣,將食材切成絲、條、塊、丁、片等形狀,既可以將食物快速烹飪熟,還可以增加菜品的形。
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