山楂肉扣碗的做法
1、首先剛買回來的新鮮豬肉,放在鍋裏面用開水清洗一遍。
2、再把肉撈出來;切成一小塊。
3、這時鍋中放入少許油;再放入桂皮;八角;冰糖;等自己喜歡的調料。
4、然後再把切好的肉;放入鍋中;在放一點熱水;大火小火燒10到15分鐘。
5、再放入山楂;在炒三四分鐘。就可以出鍋了。
扣碗肉口感順滑,以甜、嫩為主,一點都沒有肥、油、膩的感覺,而且美容養顏,是年夜飯上不可缺少的主菜。豬肉是一種營養價值非常豐富的肉類,也是生活中比較常見的一種食物,豬肉中含有大量的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物等。
豬肉中的優質蛋白可以為機體提供能量,對機體構成和修復組織有很好的作用,豬肉還含有豐富的脂肪酸,脂肪酸是人體細胞構成的主要成分,可以幫助機體吸收脂溶性維生素等,所以食用豬肉後可以為身體提供能量,並且豬肉中的營養成分也比較容易被人體吸收,對於身體有着重要的作用。
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