現做的蛋糕可以放幾天
現做的蛋糕可以放1天。蛋糕一般都是使用的動物奶油、植物奶油或者人造奶油,動物奶油是會融化的,而植物奶油和人造奶油雖然不會輕易的融化,但是1天后也會產生一些細菌或者變質的現象。現做的蛋糕像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕等保存時間都不能超出1天。
蛋糕一般有海綿蛋糕和戚風蛋糕實指一種布料,類似絲t綢,但是沒有像絲綢般難保養,這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟,綿滑,所以就叫做ChiffonCake。海綿蛋糕完全靠打發蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織裏的孔隙,典型的海綿蛋糕裏只有蛋、麪粉、糖。口感比較結實、綿密,吃的時候容易覺得噎喉嚨。
慕斯蛋糕最早起源於美食之都法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料,在温度的控制、原料的配比、PH值的掌握,都有十分嚴格的要求,使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正,冷凍後食用風味無窮,符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。
蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
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