新鮮竹筍怎樣泡成酸筍
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新鮮竹筍泡成酸筍的方法:
1、準備材料:竹筍500克、生抽4勺、料酒2勺、大蒜適量、辣椒1個、香醋4勺、芝麻油適量、糖2勺。
2、竹筍剝殼切掉老的部分後洗乾淨。
3、鍋中加水沒過筍,放點鹽,煮熟後拿出瀝水放涼。
4、竹筍撕開後放入容器裏,碗中放入調料攪拌均勻,倒入容器中,加水沒過所有竹筍即可。
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