小米粥制作方法是什么?
以前人们的餐桌上更多的是大白粥,现在随着生活水平的逐渐提高,人们对吃的东西的追求也越来越高,开始吃杂粮或者其他谷物。有很多人开始吃小米粥,小米很有营养价值,对人的身体的好处多多,并且,小米粥所含的热量低,不会使人的体重增加过多。小米粥的具体做法是什么呢?今天小编来告诉大家。
1、淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌;煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次)。
2、20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉和枸杞,煮大约5分钟即可。
3、煮小米粥的话 ,前后30分钟就足够了,包括准备的功夫;另外也可以和大米一起用电饭锅做成日常的米饭,样子漂亮有胃口,也多些营养。
4、小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含的铁量很高、磷也丰富,是其具有补血、健脑的原因。此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外,小米的脂肪含量也高,约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、妇女最适宜的补品。
小米粥的饮食注意事项:
小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
煮小米粥的时候也要注意火候,可以开始的时候开大火,之后开小火慢慢细炖,这样做出的粥会更加的营养美味。另外,做粥的时候也可以放入一些红枣或者桂圆,或者和其他的谷物一起顿粥,这样都会更加的有营养价值。每天可以换着花样喝,不然很容易导致体内某些营养物质的缺乏。
-
皮蛋鸡汤粥怎么做
养生的方法是一个备受关注的话题,那么通过饮品,养生粥等等来达到预防疾病的目的,是一种中药常见的方法,皮蛋鸡汤粥,里面含有的丰富的蛋白质。属于比较清淡的一种食物,在平时的日常生活当中,如果自己的消化肠道不好,就可以多喝一些粥类,那么下面我们就来了解一下,皮蛋鸡汤...
-
薏米红豆粥真的会便秘吗
在我们的日常生活中很多上班族由于工作的原因需要经常久坐电脑前,这样没有时间进行充足的运动,容易导致身体出现一些问题,其中便秘就是最常见的现象,往往会导致面色黯淡无光,而且影响到身体的健康,其中薏米红豆粥是很多女性经常会食用的一种养生粥类,有很多人觉得薏米...
-
猪肝胡萝卜粥怎么做
猪肝以及胡萝卜都是常见的菜品,吃猪肝可补充微量元素,比如可补铁。很多贫血病人,医生都建议吃猪肝。猪肝中还含有丰富的维生素a,同时含有丰富的锌元素、铜元素等。猪肝鲜嫩可口,制作猪肝胡萝卜粥方法简单易学,选择上好的新鲜猪肝、新鲜的或萝卜以及葱段便可。具体做...
-
瑶柱虾米蔬菜粥
粥是非常养生的食物,很多患者在病后都喜欢选择吃粥来起到补身子的效用,因为粥比较容易消化而且我们又有多种做法,所以粥受到了人们的喜爱,瑶柱虾米蔬菜粥是一道非常美味而且营养丰富的粥,别看瑶柱虾米蔬菜粥看起来非常的简单,但是瑶柱虾米蔬菜粥有非常好的食疗功效。...