红枣白萝卜汤的做法
每个人都有自己的饮食习惯,通过饮食能让我们的身体变得更加的健康,平时经常多喝些汤能让我们更好的吸收食物的营养,其中白萝卜是我们生活中常见的青菜,有很好的促进消化和补充维生素的作用,并且白萝卜被称之为小人参,在煮汤的时候加入白萝卜不仅营养还非常的鲜美,下面一起了解下红枣白萝卜汤的做法。
红枣白萝卜汤的做法
主料
排骨、白萝卜、红枣、姜片,葱段,大料,小茴香,香叶,冰糖、白芷、肉蔻、香菜调料:盐、植物油
制作方法
1、排骨泡在凉水里,去除杂质和血水;
2、凉水将排骨下锅,同时下入姜片,葱段,大料,小茴香,香叶,冰糖,白芷和肉蔻一个,大火烧开,转小火焖炖40分钟;
3、放入盐调味,继续炖煮30分钟,关火;
4、另起一个锅,倒入少许植物油,用葱花炝锅,放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油,倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味,放少许盐和白胡椒粉调味;
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤,再翻拌几下,放入红枣和排骨,盖上锅盖炖汤,30分钟;
6、要关火时放入香菜提味。
上面就是对红枣白萝卜汤的做法的介绍,通过了解之后我平时也可以在家进行制作,也可用羊肉代替排骨,营养价值都是非常丰富的,经常食用还能很好的提高我们的身体免疫力。同时也能让我们从不同的食物中获取更多的营养价值。
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