乌鸡汤的做法月子餐该怎么做
产妇坐月子它的营养是必须补上来的,生完孩子之后产妇的身体是比较虚弱的,而乌鸡汤这个正好可以在月子里面做给产妇,乌鸡的营养十分丰富,现在随着社会的发展很多的人们,都喜欢用乌鸡汤来保健身体,补充营养,尤其是产妇坐月子的时候,对于坐月子的家长们都非常苦恼,不知道月子餐具体该怎么做,给孕妇补充什么样的营养好,那么接下来我们就讲一下有关于乌鸡汤的做法月子餐该怎么做呢?
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
四、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
上面写了有关于乌鸡汤的做法月子餐该怎么做呢,这个知识已经教给了许多人们,当家长们看到了之后就可以按照这些方法,做给月子里的产妇喝,给她们补充更好的营养,不过要特别注意的是产妇必须过了恶露之后才可以喝,所以家长们要记清楚了。
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