白萝卜牛肉片汤的做法
萝卜是蔬菜当中很常见的一种,外形虽然奇特但是吃起来还是别有一番滋味的。虽然吃萝卜的时候可能会有一种辛辣的感觉,但是萝卜的营养价值非常高,会给身体带来很多的好处。除了生吃之外,萝卜还可以熬汤喝,味道十分鲜美。下面就来说一说白萝卜牛肉片汤的具体做法。
食材:
主料:肉片300克、水1500克
1 将适量水加入锅中,大火煮沸
2 同时将适量花椒和老生姜放入锅中
3 将萝卜切片或切块,放入锅中
4 将猪肉切成肉片,放入容器中,加入,适量的盐、味精、花椒面、和淀粉,搅拌均匀
5 肉片和铺料搅拌均匀后放置3分钟左右,将肉片倒入已经沸了的锅中,中火煮10分钟左右,放入适量的盐,美味爽口的萝卜肉片汤就可以出锅了,再在汤上面撒上一点葱花,味道更香哦。
萝卜汤营养价值
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
有一些人平时的胃口不是很好,可能是身体上火或者是因为工作压力太大,食欲下降就会影响到日常饮食,身体就可能受到一定的影响。建议这个时候可以去买一些萝卜,削皮之后切成片,然后生吃就可以起到开胃的作用,会让人胃口大开。
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