清炖牛肉萝卜汤的做法
牛肉是大家都非常熟悉的一种肉,牛肉不但味道很好而且还含有丰富的营养,牛肉有很多种做法,我们可以采用牛肉搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴。萝卜是常见的一种蔬菜,萝卜含有丰富的维生素和矿物质,经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等功效,下文我们采用牛肉搭配上牛肉来做汤,一起看看下文关于清炖牛肉萝卜汤做法的介绍。
做法
1牛肉放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成小方块备用
2白萝卜切块,老姜去皮后切成片;葱切段备用
3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可,食用时依个人喜好加盐调味
营养价值
1、牛肉是一种有益健康的肉类,包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。其富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对儿童生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材,一种是牛肉,另外一种就是萝卜了。我们知道牛肉和萝卜都含有非常丰富的营养,我们可以采用这两种食材搭配起来做菜,上文为我们详细介绍了清炖牛肉萝卜汤的做法。
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