番茄龙骨汤的做法
每个人都希望自己能拥有健康的身体,这就需要我们通过饮食对身体进行调节,我们要要将我们的饮食营养变得更加的均衡,其中番茄含有大量的维生素,是我们经常用来煲汤的食物,它搭配骨头和莲藕能让汤汁变得更美味的同时也能让营养变得丰盛,下面一起了解下番茄龙骨汤的做法。
番茄龙骨汤的做法
主料
骨头500g.西红柿2个.莲藕1节.白萝卜200g.
辅料
油适量.盐适量.水适量
步骤
1.准备好适量西红柿、莲藕。白萝卜,切好后 装盘。
2.把洗好的骨头放进烧开的水中,烧2分钟左右,目的是为了能去掉骨头肉带来的血水
3.捞出去好血水的肉,用篮子过滤
4.重新放入温水,加入萝卜、西红柿、莲藕,开始慢火顿,炖个20来分钟就可以出锅了
5.出锅,装盘
小贴士
一定要注意火候的大小,煮之前一定要去掉血水这一步,希望能美味,
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
自己动手制作美食更能满足自己的口味,上面就是对番茄龙骨汤的做法的介绍,二期食材都是生活中比较常见的,相信许多喜欢美食的朋友已经跃跃欲试了,并且番茄龙骨汤可以说是老少皆宜的一种美食,而且也不会让我们觉得油腻。
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