夏季煲汤食谱大全以及做法大全是什么
今天给大家推荐一道靓汤,海带老鸭汤和薏米老鸭汤,这两道汤都是夏日的首选而且做法很简单呢,希望大家能喜欢这;两道有营养的汤,海带生活在海里含有丰富独特的营养,最常见的海带是凉拌但海带还能煮汤,而且味道是很不错的,老鸭肉质有弹性,薏米营养价值很好,这两种汤都是夏日最好的选择。
海带老鸭汤的做法
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。
材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
鸭肉是祛寒除湿温补之物,尤适合体热上火者常食,以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
薏米冬瓜老鸭汤的做法
主料:老鸭、薏米、莲子、冬瓜。
调料:盐。
做法:
1、老鸭切小块,用沸水焯一下。薏米、莲子洗净,冬瓜脸皮切成大块。
2、将原料放入汤煲里,加入开水,小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。(如果不喜欢冬瓜太烂,可以煲半小时后放入)
如上所述希望给予大家一点点小小的参考,老鸭很好吃这就是为什么老鸭会比较贵的原因,这两道汤的做法已经给大家详细的说了,大家想吃的时候就去菜市场买老鸭要新鲜的,其次就是海带需要打结之后再放下去煮,这样比较容易煮熟,薏米和绿豆加在一起用砂锅煮,然后放下冰糖这是一道很滋养的甜品,今天也顺便推荐给大家。
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