羊肉海参汤如何做好吃
很多人都喜欢吃羊肉,特别是羊肉的香味,真的是让人无法抵挡,这就是人们那么爱吃羊肉的原因,而且羊肉中含有很多的营养,多吃羊肉可以增强体质,那么羊肉和海参一起做应该也可以哦,下面来介绍羊肉海参汤如何做好吃。
制作主料
羊肉 200g 水发海参 100g
制作辅料
葱段 20g 姜片 10g
制作调料
盐 5g
做法
1、把干海参泡发(或者直接买泡好的),羊肉洗净,将羊肉和海参分别切成薄片备用。
2、锅内放五成满水,用大火烧开后,加入葱段、姜片煮2分钟。
3、在煮开的葱姜汤中放入海参片、羊肉片,用大火煮10分钟。
4、因为海参和羊肉都切成了薄片,所以不用煮很长时间。最后加盐调味,就可以出锅了。
小贴士
购买海参要在有信誉的商家,应选择体形完整端正、大小均匀、无歪曲干瘪和残缺的。清洗时要仔细,不然其中的泥沙会影响口感。海参和羊肉煮熟就可以了,不必加太多的水,否则汤味不够浓郁。海参富含蛋白质,胆固醇的含量却几乎为零,而且肉质细嫩有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。在寒冷的冬天,用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便,味道鲜美,非常适合进补。
羊肉海参汤如何做好吃?上面介绍的这些做法大家都学会了吗,海参中还有很多的营养,适当的吃可以有助于身体健康,特别是在冬季,羊肉和海参煲汤,味道真的是很不错,而且还是非常好的滋补的食物哦,大家可以试试。
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