人参羊肉汤的做法是什么呢?
相信很多人在生活中都听说过人生羊肉汤这一款食物,这一道膳食是属于药膳,而且对身体是非常补的,对于很多脾胃虚弱或者是阳虚体质的人来说非常的有好处,所以你平时可以学会做它,这样就可以在你遇到问题的时候做来吃,对你的身体是非常有帮助的,而且在生活中你也可以经常煲给身边的人吃。
原料:
人参9克,芡实15克,莲子(去心)15克,淮山15克,大枣10克,羊肉500克,香油、味精、精盐各适量。
做法:
1、将羊肉洗净,切成小块。
2、锅内加适量清水,放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣,用旺火煮沸后,改用文火炖至肉熟透时,放入香油、味精、精盐调味即成。
羊肉肉烂汤甜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效,所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。
人生羊肉汤是一道非常补的汤,所以平时吃的时候千万不可以多吃,尤其是对于大病初愈的人来说,再给孩子和老人吃的时候也要多加注意,只喝一小碗就可以了,这样就可以起到很好的养生作用了,除此之外冬天也特别适合喝这一道汤。
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