黄豆芽猪蹄汤的做法
相信每一个喝过黄豆芽猪蹄汤的朋友肯定都会深深的爱上这道汤品,黄豆芽猪蹄汤不但味道很好而且营养价值也是很高的,经常喝黄豆芽猪蹄汤可以起到很好的养生保健功效,黄豆芽猪蹄汤有提高人体免疫力和美容养颜的功效,对于女性朋友来说,黄豆芽猪蹄汤还有丰胸的功能呢。
黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补,具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;把黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。
做法一
材料
猪蹄750克,黄豆150克。
调料
葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料:猪蹄250克,大豆250克[1]
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
烹饪方法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是黄豆芽猪蹄汤了,我们知道黄豆芽猪蹄汤含有丰富的营养,黄豆芽猪蹄汤做法简单易学,上文为我们详细介绍了黄豆芽猪蹄汤的做法。
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