枸杞炖乌鸡汤如何制作呢
乌鸡属于一味中成药,乌鸡具有补血养颜,可治疗气血不足,清肝明目功效好,枸杞的作用好,味道比较甜,枸杞适合女性食用,常吃可以调理气血,对于许多皮肤干燥,体质虚弱的女性,有着很好的功效,那么这样一道好喝的汤制作的方法是怎样的呢?接下来的文章就来为大家介绍一道枸杞炖乌鸡汤如何制作呢?
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时,"杞子红枣乌鸡汤"也有补血养颜、益精明目的作用。
制作材料
枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
折叠编辑本段制作方法
一、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
四、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
折叠编辑本段?功效作用
补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补
以上的文章当中为大家介绍了枸杞乌鸡汤的制作方法,味道好滋味香浓,而且这并不需要花费太长时间就可以制作,功效也是非常多的,对于调理气血,滋补身体,帮助发育等等,有着很不错的功效,做的时候不妨我可以加入几颗红枣也可以起到补血的作用。
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