参茸乌鸡汤怎么做呢?
有些人因为产后虚弱,或者手术后身体比较虚弱,需要多补一补身体;还有的孩子因为正处在长身体的时候,学习太累,家长也想为孩子补一补身体,补一补脑子。这时候不妨选择参茸炖乌鸡汤,营养又美味,非常的补身体。那么,这种参茸乌鸡汤应该怎么做比较好吃,而且营养不流失呢?
做法一:
· 主料800g 乌鸡
· 配料3片 鹿茸 6片 西洋参 20粒枸杞 6粒 大枣
步骤/方法
1. 准备食材:乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净;
2. 备齐鹿茸,西洋参,枸杞和大枣;
3. 煲内放入上述材料,加入纯净水;
4. 大火烧开,然后转小火慢炖2个小时,就可以了。
做法二:
制作材料:主料:乌骨鸡800克
辅料:人参10克,鹿茸3克
调料:盐3克,味精3克,白砂糖3克,香油10克
1. 将净乌鸡入沸水锅中焯透捞出;
2. 锅内加鲜汤,下入鹿茸片、人参烧开;
3. 下入乌骨鸡,用小火炖至乌鸡熟烂;
4. 加入精盐、味精、精盐、白糖、香油烧开,出勺装入汤碗内即成。
参茸乌鸡汤的制作要诀:这是一款高档的食疗汤菜,家庭虽然不常用,但偶一为之未尝不可。
健康提示 此汤具有补肾强肝、大补元气、安神增智、益寿延年、强筋健骨等功效。
食物相克人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。
上文中介绍了参茸乌鸡汤的两种做法,朋友们可以根据自己的喜好来选择一种试一试。但是要注意小编下文的提示,在食用这种汤的滋补身体的时候,要注意避免喝茶、吃黑豆、卤碱等食物,以免出现相克,导致身体出现不适症状。
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