墨鱼木瓜汤的做法是什么
鱼的种类有很多种的,每个地区和每个家庭的选择都是不一样的,墨鱼是一种很有营养的鱼类,有丰富的蛋白质和营养物质,墨鱼可以做成墨鱼丝,但是通常最有营养的还是墨鱼木瓜汤,可以对女性的生理起到调理的作用,下面就让大家一起来了解一下墨鱼木瓜汤的做法是什么?
木瓜墨鱼汤
木瓜煲墨鱼则属于这类汤品。墨鱼浑身是宝,是上乘的食疗佳品,味道鲜美且营养丰富。每100克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含维生素A、B族及钙、磷、铁、核黄素等人体必需物质。中医认为,其性平,味甘、咸,能益气、滋肝肾、养血滋阴。它还是女性理想的保健食品,女性一生无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载有养血、明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
材料:
木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
烹制:
木瓜洗净去皮、核切块;墨鱼割开,撕去外衣及骨,用盐搓擦洗净,置沸水稍滚,猪排骨洗净,切段。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
墨鱼木瓜汤的做法,大家都学会了吧,用心的去做这个汤,因为在家吃饭比外面更加有气氛,而且还有温暖的感觉,汤的营养不易流失,而且还干净卫生,所以大家都动起来吧。不要逊色您的厨艺,按照上面的做法味道会很不错的!
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