晚上喝莲藕排骨汤怎么做
日常生活当中,我们都会煲汤,一方面对自己的身体可以起到温补的功效,另一方面可以促进身体的健康,但是在不同的时间段内喝汤,对我们的身体所起到的功效是不同的,晚上喝汤是一种非常好的方法,但是在晚上的时候,比较容易造成糖分的积累,所以对于食物的制作方法,也应该特别的注意,那么晚上喝莲藕排骨汤怎么做呢!
做法一
材料:材料:排骨(200g),莲藕(150g),盐(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
步骤:
1、将材料准备好、切好清洗干净
2、把洗好的排骨放入锅中,倒入水,开火煮至血水出来
3、将排骨捞出清洗干净,锅清洗干净后再将排骨放入
4、将切好的莲藕也放入锅中,加入适量的水,开大火
5、水开后,姜准备好的姜加入,然后转小火炖一到两个小时
6、出锅前,加入适量的盐、两滴亦舒堂火麻油。
做法二
菜谱信息
主料
莲藕:适量 排骨:适量
辅料
葱:适量 姜:适量
八角:适量 桂皮:适量
香叶:适量 枸杞:适量
料酒:适量 盐:适量
做法步骤
1. 买来的排骨(或者脊骨)洗净,温水下锅,水开后撇去血沫。(水中放入几片姜,可以去除排骨的血腥味。)莲藕切块
2. 放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)。
3. 大火煮,开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。
4. 一个小时后撒入盐(调料包),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅。
2菜品介绍 编辑 在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
排骨和莲藕当中都含有了丰富的糖分,晚上喝莲藕排骨汤,比较容易造成糖分的积累,长期的喝排骨汤,会导致糖尿病等等,但是也是有很好的改善方法的,其实莲藕当中含有的丰富的水分和维生素,是不容易导致糖分的积累的,而且还能够起到特殊的减肥功效。
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