薏米汤怎么做呢
薏米是大家在日常生活中常常所见到的食材,薏米的做法有很多种,每一种薏米的做法都透着薏米独有的香味,通常家常做法是用薏米来做薏米汤和薏米粥,薏米有很大的药用价值,主要的就是可以有效的祛除体内的湿气,那么薏米汤怎么做呢?下面让我们一起来学习一下。
薏米汤
用料:主料:薏米100g,猪大骨头150g,调料:食盐适量,黑木耳适量,胡椒适量。
薏米汤的做法
1.准备材料。薏米要先泡一下,如果来不及的话,可以用高压锅压,我经常用电炖锅,晚上把材料扔进去,第二天就可吃到美味的薏米汤了。
2.猪骨过水去掉血沫,和薏米一起倒进小炖盅。
3.喜欢吃软糯一点的薏米,设慢炖2小时,其实有一小时以上也可以的。
4.炖好的薏米可以直接加调料吃,我一般还会加上木耳或者其它蔬菜,这个煮开加进去就可以。
5.煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头,如有喜欢冬菜的,也可以加点冬菜,味道会更特别,这样一碗祛湿的薏米汤就好了。
百合薏米汤
食材:主料:百合150克,薏米100g,辅料:蜂蜜适量,枸杞子适量。
步骤:
1.食材:
2.百合去除外面的老叶和根,再一片片的摘下,用清水洗净。
3.薏米洗净,用清水泡开,我泡了6个小时,然后冷水下锅,大火煮开,转中火。
4.煮至薏米开了。
5.再倒入百合,盖上大火6分钟就好了。加入蜂蜜。如果要加冰糖和白糖,就和百合一起下锅。我喜欢蜂蜜的味道,所以,起锅前加的。
6.盛碗,撒一点枸杞。
以上文中所描述的就是薏米汤的制作方法,相信各位朋友看完了以上文中所讲述的步骤都已经学会了,薏米汤的做法,薏米汤制作过程十分的简单好做,而且营养也很多,非常适合四季食用老少皆宜,也可以加入一些果仁和蔬菜这道汤的味道会更加的鲜美。
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