甲鱼木耳汤怎么做?
我们现代人对饮食要求渐渐的都提高了许多,不再是以前拿点地瓜叶什么的煮汤就可以了,我们现在要求的是营养齐全,甲鱼木耳汤就是一道非常不错的菜肴,非常有营养,有容易制作,接下来让小编为大家详细的介绍甲鱼木耳汤的制作方法,大家在家里的时候可以自己动手制作。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾。因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。黑木耳汤具有益气凉血止痢的功效。黑木耳排骨汤
主料:排骨、水发黑木耳,调料:油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。
做法:排骨切成小块,放入锅内炒,加入适量水,加花椒、大料、排骨和成熟时,放入木耳和调料。特点:咸口,鲜香味美,(甜口可适量加糖)。
黑木耳炖面筋汤原料:水发黑木耳30克,炸面筋30克,清汤500克,味精、盐、香菜末各适量,香油少许。制法:将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖,木耳熟后、再炖10分钟汤,加盐、味精少量,撒上香菜即成。黑白木耳汤材料:黑木耳、银耳各10克 冰糖30克做法:(1)将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块,可撕成小块),拣去蒂及杂质, 洗净放锅内。
(2)加清水3杯煮沸后,用小火煮1小时,加入冰糖即可。服法:早晚各服1次,需久服。功效:木耳滋阴、补肾,润肺、养血、润燥作用特强,适用于阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状,如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。备注:本方甜味清淡,喜甜食者可酌量多加冰糖。清炖黑木耳香菇汤材料:水发黑木耳300克,香菇8个,葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量。做法:将香菇用冷水泡发,洗净,用调料拌匀,倒人煮沸的骨汤内,文火炖15分钟,起后加入味精和胡椒即成。黄瓜黑木耳汤材料:大黄瓜1个,黑木耳1小撮,味精、盐、麻油适量。做法:黄瓜削去皮,去瓜瓤,切厚块;木耳用温水泡发,摘去硬蒂,沥去水分。锅内下油烧热,爆炒木耳,加适量水烧沸,然后倒入黄瓜,熟后加入盐、味精、香油即成。
看了以上那么多有关于甲鱼木耳汤的做法,大家可不要被吓到了,其实甲鱼木耳汤还是很简单的,只是小编为了让大家更理解甲鱼木耳汤的做法介绍得更详细而已。大家在家里的时候可以尝试做一锅给孩子丈夫品尝一下,也是可以促进家人感情的。
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