海蛎豆腐汤的家常做法
人体需要的营养元素有很多,想要能够很好的补充人体所需,在食物选择上就要进行注意,这样对身体才会有很好的帮助,常见蔬菜、水果、豆制品,含有的蛋白质、维生素、氨基酸是比较多的,这些营养成分对人体的帮助比较大,而且多吃这些食物对身体没有任何损害,豆制品中豆腐是很多人喜爱,同时豆腐制作方法较多,海蛎豆腐汤的做法是很好之选。
海蛎豆腐汤的做法:
食材明细:海蛎300克、豆腐 00克、水淀粉、香菇、盐、蒜片、芝麻油、
做法:
1豆腐切成方丁,香菇斜切成片。
2海蛎用原汁洗去壳渣。
3锅中放少许油,加蒜片炒香。
4加入香菇片炒香。
5加入豆腐与水、盐同炖。
6锅开后,再煮炖五分钟,加入海蛎。
7大火煮锅开。
8勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;海蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;海蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;海蛎又是补钙的良好食品。海蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
以上的制作过程在家都是能够轻松的进行,不过对海蛎豆腐汤的做法上,也是要掌握一些技巧,这样制作后,使得海蛎在营养价值上才会有很好的保留,利于人体营养的吸收,让身体得到很好营养补充,对它的盐巴的放入也要适量。
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