冬瓜薏米汤的做法是什么?
关于水晶荷叶冬瓜薏米汤,相信很多喜欢喝汤吃粥,喜欢养生的朋友肯定并不陌生。我们都知道,在炎炎夏日之中,如果不吃清凉点的食物消暑的话,非常容易中暑,然后就会生病,在夏天流鼻涕中暑是非常难受和麻烦的一件事。所以,我们来了解一下荷叶冬瓜薏米汤的做法。
薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后,用清水浸泡2小时。猪骨洗干净,切成块。放入开水中,大火煮,逼出血水后取出,用清水冲去浮沫备用。荷叶放入开水中焯一下。冬瓜去皮,切成大块。姜去皮,用刀背轻轻拍一下。汤锅中注入适量清水。倒入所有准备好的材料,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。喝的时候,按个人口味调入小许盐。非常消暑清热,祛湿健脾的汤,带有淡淡的荷香,口感非常的好。
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
看到这里,相信大家已经知道了该如何制作荷叶冬瓜薏米汤了。我们都知道,冬瓜是夏日中解暑的一种很棒的食材。冬瓜性寒凉,所以有利尿,消肿的功效。并且冬瓜的热量比较低,很多担心吃多了肥胖的朋友,可以不要担心了,放心的吃吧!
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