冬瓜海米汤的做法有什么
其实很多人都知道多喝汤类对身体有多好处,汤类汇聚了所有食物的精华,但是有些人总认为煲汤是一件比较复杂的事情,所以就减少喝汤的次数甚至不喝,其实生活中有很多汤不仅做法比较简单而且又有比较丰富的营养,冬瓜海米汤就是一个比较不错的选择,下面一起学习下冬瓜海米汤的做法。
冬瓜,一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。
冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。
2 冬瓜海米汤的做法
1)将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。
2)将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。
小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
冬瓜海米汤的做法比较简单,只要能很好的掌握他的做法便能很容易做出美味冬瓜海米汤,比较适合平时比较忙的上班族,同时冬瓜还有比较强大的减肥功效,而且又不失它的营养成份。
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