鸡蛋有些散黄还能吃吗 鸡蛋平常放到什么地方比较好
鸡蛋的营养价值很高,每天早上吃一个鸡蛋对身体有很大的好处。那么,鸡蛋有些散黄还能吃吗?鸡蛋平常放到什么地方比较好?一起来看看本站带来的介绍吧!
全文目录
1、鸡蛋有些散黄还能吃吗
2、鸡蛋平常放到什么地方比较好
3、鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥
鸡蛋有些散黄还能吃吗
根据情况看。
引起鸡蛋散黄的原因有很多,一般因为运输激烈震荡引起的,或者是因为受精孵化了一段时间引起的,都不会对其营养价值和食用口感产生影响,可以继续食用。
但如果是因为变质引起的,那么除了散黄以外,还会伴有变色、发臭等异常情况,营养价值和食用口感都大大下降,不能再吃。
鸡蛋平常放到什么地方比较好
根据情况看。
鸡蛋的外壳,可以有效隔绝有害物质侵袭,因此只要不是什么高温高湿季节,鸡蛋放在干燥、阴凉、通风处就可以了,一般都可以保存15-30天左右。
但如果是高温高湿季节,细菌微生物活跃,鸡蛋的保存时间就会大大缩短,因此在这时候放到可以抑制微生物活跃度的冰箱中冷藏为好。
鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥
鸡蛋黄和鸡蛋清二者相比较的话,腥味比较重的是鸡蛋黄。
这是因为蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂,虽然说这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力,促进孩子大脑的发育,但也恰恰是因为这两种物质,使得蛋黄比较腥。
而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸,醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。所以非要说是蛋黄腥还是蛋清腥的话,相比较而言还是蛋黄比较腥的。
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