萝卜空心是坏了吗?萝卜苗能放在冰箱里保存吗
萝卜是我们经常吃的蔬菜,它本身就有滋补功效,所以平时和牛肉、羊肉一起炖是很不错的搭配,特别在冬天吃的时候可以补气。买萝卜的时候一定要买新鲜的,这样就能避免买到空心的萝卜。不过空心萝卜还是可以吃的,但是不新鲜。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、萝卜空心是坏了吗?
2、萝卜苗能放在冰箱里保存吗
3、白萝卜透明心是怎么回事
萝卜空心是坏了吗?
萝卜空心并不是坏了。这种情况一般和萝卜的品种以及种植情况有关,比如供水、施肥不当。再就是放的时间久了,萝卜中的有机物通过呼吸作用被逐渐分解,水分也将流失,出现糠心的情况。长时间的呼吸将导致白萝卜的有机物被消耗,营养价值将大大降低。因此,白萝卜放了很长时间会空心。而且味道不如新鲜萝卜。
萝卜苗能放在冰箱里保存吗
萝卜苗是能够能放在冰箱里保存的,但是存放时要注意需将萝卜苗放冷藏室,用保鲜膜包好,一般放个2天没问题。
白萝卜透明心是怎么回事
第一,萝卜组织的纤维,色素相对较少,
第二,空隙较多,
第三,这是因为萝卜煮过之后,因为高温的影响,水填充了萝卜组织里的细微空隙,使得光的散射作用降低,就变得透明了一些,
补充:白萝卜性凉味甘,其中所含的维生素c和微量元素锌元素丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高抗病能力,具有很好的消失,化痰止咳,理气的食疗功效,可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是治疗咳嗽的最佳食品。
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