泡木耳的做法是怎样的
饮食是我们生活中比较重要的一部分,想要把饮食变的更加丰富我们就要多掌握一些食物的做法,木耳是我们平时经常能吃到的食物,但是我们平时吃的木耳都是干木耳,需要泡制之后才能进行制作,但是泡木耳也需要我们掌握好正确的方法才可以,但是往往很多缺少经验的朋友不知道泡木耳的做法是怎样的,下面一起了解下。
泡木耳的做法
主料
黑木耳适量
调料16:37 2015/5/28
味精适量.小米椒适量.胡椒粉适量.泡菜水适量.
做法
1.把黑木耳在温水里泡发开,然后清洗干净备用;锅里水烧开后,放入黑木耳,煮10秒后捞起,放入凉开水中,然后沥干水分备用
2.把青红小米椒清洗干净 ,然后切成末备用
3.从泡菜坛里取出适量泡菜水,放入无油的碗中备用;加入胡椒粉、味精搅拌均匀
4.把放凉的木耳放入泡菜水中,在放入切好的青红小米椒;放入冰箱或常温浸泡,入味后即可食用
食用价值
营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。[1]
饮食是让我们获取营养最直接和最有效的方法,想要把饮食合理的搭配好我们就要多变化饮食的种类,上面就是对泡木耳的做法是怎样的介绍,平时多吃些木耳对我们的身体有很多好处,它还有很好的清肺功效,而且吃法也是多种多样的。
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