干木耳可以放几年?木耳泡多长时间会有毒?
木耳是生长在树木上的一种可食用菌类,像黑木耳、银耳都属于木耳。木耳富含蛋白质、维生素和铁元素,对身体是非常好的,有“素中之荤”的美誉。我们买的木耳大多是干货,这种木耳要泡发膨胀变软了才能继续食用,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、干木耳可以放几年?
2、木耳泡多长时间会有毒?
3、木耳提前一晚泡可以吗
干木耳可以放几年?
干木耳的保质期一般在1-2年左右,有些包装好的木耳也会标明保质期。但是,黑木耳只要是纯净干燥的(按照国家标准含水量在14%以下),一般三四年后是不会坏的。昆虫不会吸引老鼠或咬人。但是,如果木耳在密封时受潮,或者木耳没有妥善密封以恢复水分,就会发霉甚至被虫蛀,不能食用。
新鲜的木耳需要干燥和保存。如果已经湿透了,请尽快食用。泡好的木耳可以在冰箱里保存2天左右。真菌的适宜储存温度为0℃,相对湿度在95%以上。由于木耳是一种质地柔软的胶体食用木耳,很容易粘粘变硬,所以在储藏过程中需要及时通风,避免木耳霉烂。
木耳泡多长时间会有毒?
木耳泡多久有毒这个并没有特定的时间,但是如果泡发超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。当黑木耳泡发环境温暖潮湿(尤其是夏天),时间长了可能会产生生物毒素并迅速繁殖到“有毒剂量”,或者在泡发过程中会变性,大量繁殖,这个时候吃,很可能会中毒。轻者为呕吐、腹泻,重者为器官衰竭。霉菌毒素非常有害,最常见的是黄曲霉毒素。
木耳提前一晚泡可以吗
泡发木耳不建议隔夜,最好1-2小时内食用。如果长期浸泡木耳超过48小时,吃的话就会产生不良反应。例如,会出现霉斑,食用会导致中毒。例如,食物中亚硝酸盐的积累会导致亚硝酸盐中毒,甚至是感染性腹泻。因此,不建议将木耳浸泡后隔夜继续服用,建议将木耳浸泡两小时后立即服用。
-
发芽的土豆多切掉一点能不能吃?土豆怎么保存不发芽
一般情况下,土豆去皮后,暴露在空气中3-4小时左右就会被氧化变黑。这个时候还是可以吃的,但是如果在空气中存放到第二天,那么此时的土豆就会被吃掉。一般氧化已经很严重了,很可能滋生了大量的细菌和微生物。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、发芽的土豆多...
-
鸽子蛋的保质期是多久?怎样判断鸽子蛋坏了?
如果鸽子蛋平躺在水里,说明很新鲜,如果它倾斜在水中,它至少已存放3-5天,如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,是不能继续食用的,因为变质的鸽子蛋由于细菌侵入并大量繁殖,会导致蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,这种蛋...
-
超市刚买回来的桑葚要洗吗?怎么吃桑葚干才能达到解酒效果
桑椹是很多人家中都备有的水果,毕竟汁多肉厚口感极佳的水果谁不喜爱呢,但由于很多人的家的桑椹都是在超市直接购买的。所以超市刚买回来的桑葚洗不洗成了大家最好奇的,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、超市刚买回来的桑葚要洗吗?2、桑葚泡水要放多少粒...
-
莲雾为什么叫棉花果?莲雾不好吃为什么那么贵
莲雾是每年5月份上市的一种水果,它吃起来脆脆的,味道清甜可口,营养价值高,深受人们喜欢。莲雾的叫法有很多,有些人会叫痔疮果,这个它的形状有关系,有些人会叫棉花果,主要是熟透之后就会有棉花一样的东西。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾为什...