叶黄素的作用是什么

叶黄素，又称胡萝卜素，一般胡萝卜中的含量较多，还要一些绿色的蔬菜中都可以找到。由于很多的蔬菜中都含有叶黄素，所以我们在平时的饮食中经常会吃到。但是，我们却不知道叶黄素有什么作用，究竟叶黄素的作用是什么呢？吃了叶黄素对我们的身体有什么益处和坏处呢！

叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。

一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。

以上内容就是关于叶黄素的作用是什么的介绍了，希望通过阅读上文，对叶黄素的作用有更深的了解。叶黄素也是我们人体必须的元素，缺乏叶黄素可能会导致我们的体质下降，免疫力下降，从而导致我们更容易生病。如果身体缺乏叶黄素，可以通过食疗的方法，或者一些补充剂，这些都可以帮助我们补充叶黄素。