海参紫菜汤的家庭做法是什么?
紫菜汤是很美味鲜美的汤类。一天三餐我们都会喝上一道汤,紫菜汤几乎是大家的首选汤类。紫菜中富含丰富的营养和人体所需的矿物质元素,而且紫菜中的碘对我们的大脑有很大的作用。今天小编就带着大家来了解一下海参紫菜汤的做法。食材都很容易找到,一起来学习一下吧。
海参紫菜汤
材料:海参(水浸)150克,冬笋50克,紫菜(干)10克,植物油20克,大葱8克,姜10克,料酒5克,盐3克,味精2克。
海参紫菜汤的做法
1.将水发海参切片;冬笋切成碎末;紫菜用清水漂一下;葱、姜切末。
2.用植物油将葱末和姜末煸炒出香味。
3.将葱姜末、海参片、冬笋、料酒倒入锅内,加适量水烧开,改小火炖至海参熟透,加入紫菜继续用小火煮沸。
4.撒入精盐、味精和胡椒粉调味即可。
食疗功效:清肠止渴、补益养生、防癌抑癌。
煲汤网特别提示:海参与醋相克,不宜与甘草同服。
紫菜的功效与作用
素有“岩礁骄子”之称的紫菜,又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜,属红毛菜科海生植物,我国沿海的漫长海域均有生产,每年二三月开始生长,四五月问是紫菜最嫩的季节。紫菜的品种很多,我国常见的紫菜有圆紫菜、皱紫菜、紫菜干制后食用,是一种名贵的海产品,用紫菜做出的汤菜,鲜美清香,别有风味,不仅有丰寓的营养价值,而且有很高的药用价值,紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久,据记载,在宋朝,紫菜是专供皇帝享用的贡品,如今,紫菜已是普通老百姓的食物了。..
以上就是海参紫菜汤的做法,大家都了解了吗?平时多喝些汤可以开胃也可以帮助我们补充身体所需的元素。怎么样,以上的海参紫菜汤还合大家的胃口吗?既然合适那就赶快在家里做做吧。但是不要贪食多喝哦。祝大家身体健康。
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