紫菜蛤蜊汤的做法是什么?
蛤蜊是一种海产品,许多人都十分爱吃的,尤其是在夏季的时候到处都是花甲、蛤蜊,其实花甲就是蛤蜊的另一种称呼。紫菜蛤蜊汤是一种非常不错的汤品哦。尤其是蛤蜊的味道相当不错,深受许多人的喜爱。小编也给大家带来福利啦,我要教大家做紫菜蛤蜊汤哦,大家看好了回去也能做一次好汤。
蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
用料
主料
蛤蜊300克
辅料紫菜5克
调料食盐1/2茶匙 姜1小块 香菜2根 芝麻油1茶匙
花蛤紫菜汤的做法
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净
2. 准备好紫菜,香菜洗净切成段
3.锅中注水,加入姜片烧开
4.下入洗净的花蛤
5.煮至开口立即捞出
6.把煮花蛤的汤汁过滤
7.过滤的汤汁再烧开,下入紫菜煮至2分钟
8.再下入煮开口的花蛤
9.加入盐,再烧开,关火,撒上香菜段
10.淋上麻油即可
蛤蜊,肉小却鲜美无比,被冠以“天下第一鲜”、“百味之冠”,民间更有称吃了蛤蜊肉“百味失灵”,不仅在贝类中,而且在肉食中也是少有的鲜美,再加上其含丰富微量元素与铁质钙质,故一直以来深受食客欢迎,经常搭配其他食材烹调,组成鲜味冠绝的美味料理。
蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
其实经常吃蛤蜊对我们的身体非常好,因为它是一种海鲜,还能够有效降低胆固醇,预防高血脂的发生。小编介绍的方法非常的详细,希望各位能够用心的去观察,并且买好材料,自己在厨房里实践一次,才会知道这到底好不好。味道绝对非常鲜美。
-
牛尾汤的几道菜谱
我们知道牛的全身都是宝,我们不但可以食用牛的肉而且牛的很多内脏也是可以用来吃的,牛尾是非常好吃的一种食材,牛尾含有丰富的营养,经常吃牛尾可以起到提高人体免疫功能和平衡营养等功效,牛尾有很多种做法,我们可以采用牛尾搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们...
-
板栗鸡汤的功效有哪些呢
板栗炖鸡营养价值虽高,但是美容功效却不强,而加入了香菇以后,就会让这道菜的美容功效有明显的增加,因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用,可以减少人体氧化反应的出现,对延缓衰老,滋养肌肤作用比较明显。下面我们就来简单的了解一下有关于板栗鸡汤的功效。1.板...
-
胡萝卜玉米排骨汤的做法是什么
胡萝卜中含有很多的营养成分,适合男女老少,可以将它与玉米排骨进行搭配,制成排骨汤,清甜解口,而且有很不错的温补效果,下面就来介绍一下它的做法。1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,...
-
白萝卜猪脚汤的简单做法
白萝卜猪脚汤是一道家常菜,在饭店或者家里的饭桌上经常看到,白萝卜猪脚汤的做法以猪蹄为主料,以白萝卜、红萝卜、木耳等几种材料为辅料,其做法简单易懂,而且猪脚汤对人的身体有强身健体的作用,那么白萝卜猪脚汤的具体做法是什么呢?我们一起来学习一下,以便以后可以在家...