中医推荐四种西兰花瘦身食疗方
西兰花是我们日常生活中经常可以食用到的一种蔬菜,其为十字花科芸薹属一年生植物,花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用之后比较容易消化吸收,是减肥食物中的佳品。研究表明,西兰花含有一种叫萝卜硫素的物质,其具有很强的防癌抗癌功效,所以说西兰花是抗癌减肥最佳蔬菜。
中医推荐四种西兰花瘦身食疗方
西兰花干炒
材料
西兰花,蒜适量。
做法
1、将西兰花洗净,切块。
2、热锅中倒入油,放入西兰花,适量调味,炒熟即可。
西兰花炒虾仁
材料
虾仁15个,西兰花一颗。
做法
1、洗干净西兰花,切成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水之后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物,作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜,除了低热量有助消化还是抗衰老圣品,每天吃都可以。
西兰花杂炒
材料
玉米粒小半碗、西兰花一个、胡萝卜一小段。
做法
1、将西兰花切小朵,胡萝卜切块。
2、在已加盐的沸水中放入西兰花,煮熟后捞出沥干待用。
3、锅中倒入油加热,倒入玉米粒和胡萝卜,搅拌,待颜色变了就可以装盘。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里,西兰花可摆在边上作装饰。
假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡,就可煮这道菜了,全是低卡食品。多吃玉米,它含有膳食纤维可以帮助便秘,胡萝卜吸水性强,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
西兰花皮蛋汤
材料
胡萝卜一根、西兰花、皮蛋2个,姜、蒜适量,浓汤宝一盒。
做法
1、将西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干。
2、将皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝。
3、烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾。
5、最后放入西兰花,至煮滚即可。
经常煲菜汤的人很多,但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富,而且煮成汤更易于吸收,又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了,而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。
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