什么是蒸馏水是不是白开水
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,并不是白开水,因为白开水是将水加热至沸腾后,再自然放凉或冷藏后的水,而是把源水煮沸后令其蒸发,然后再冷凝回收后得到的水,所以蒸馏水并不是白开水。
蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液、固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
与其它的分离手段,如萃取、过滤结晶等相比,它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。
要得到更纯的水,可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液,除去有机物和二氧化碳;加入非挥发性的酸(硫酸或磷酸),使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分,因此进行二次或多次蒸馏时,要使用石英蒸馏器皿,才能得到很纯的水,所得纯水应保存在石英或银制容器内。
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