黑米紅豆綠豆粥怎麼做?
天氣漸涼,一些腸胃比較弱的人,這時候又會出現噯氣、胃脹,甚至胃痛的症狀,這樣的人應該注意及時的保暖,尤其是胃部的保暖一定要做好,這樣才可以緩解症狀。除了保暖以外,還可以多吃一些具有暖胃作用,而且比較好消化的食物,也可以很好的調理腸胃。今天,小編與大家分享的暖胃的食物是黑米紅豆綠豆粥,希望朋友們喜歡。
黑糯米紅豆綠豆粥有健脾暖胃的功效。男女老少都適宜經常食用這款粥。
材料:
1.黑糯米100g;2.紅豆50g;3.綠豆35g;4.冰糖適量
做法:
1.黑糯米清水洗乾淨,備用;
2.紅豆清水浸泡約20分鐘,備用;
3.綠豆清水浸泡約20分鐘,備用;
4.鍋洗乾淨後注入適量清水,把黑糯米,紅豆,綠豆放進鍋內大火煲至沸騰後轉為小火煲至紅豆,綠豆熟爛;
5.最後加上適量冰糖繼續煲至冰糖溶化;
6.黑糯米紅豆綠豆粥就做好了。
一般黑米外殼不容易煮爛,經常食用未煮透的黑米對胃及腸道不利,特別是老年人和兒童應注意飲食。
注意事項:
煮粥時,為了使黑米較快地變軟,最好預先浸泡一下,讓它充分吸收水分。要用水浸泡一晝夜,然後用高壓鍋烹煮即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水,泡之前可用冷水輕輕淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以儲存其中的營養成分。
用黑米、紅豆、綠豆一起煮的粥,兼具了各種食材的營養,對身體更好,而粥類的養胃作用更是首屈一指的,所以在天氣轉涼的時候,朋友們可以時常的煮一些這樣的粥來喝。在煮粥的時候,要注意上文中小編的提醒,不要讓營養都白白的流失。
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