香菇薏米粥做法有什麼呢
寒冬臘月裡面要是如果能來上一碗熱湯,或者是蔬菜粥,瘦肉粥,既能夠驅寒暖身又能夠滋補身體,現在有不少的朋友們經常會覺得身體太過於虛弱,氣血不足,晚上還會出現失眠,頭暈頭痛,總是睡不著的現象,那麼接下來的這一道香菇薏米粥做法有什麼呢?如何做好吃的方法,非常的適合冬季食用,又可以解決大家這些問題。
口蘑香菇粥
主要原料:大米適量,口蘑1兩,幹香菇5個,雞肉碎1兩,香蔥1根。
調味料:精鹽、雞粉、料酒、清醬油或生抽醬油、色拉油各適量,高湯一大碗。
具體做法:將大米淘洗乾淨放入粥鍋加水,大火燒開後改成文火煮成稠狀時關火備用。口蘑洗淨後改刀切成薄片,幹香菇用溫水泡發使其回軟,洗乾淨去蒂,改刀切抹刀片備用。雞肉碎放在碗中加入少許色拉油、料酒、清醬油或生抽拌勻,入炒鍋炒熟後裝盤備用。
將煮好的大米稠粥點火燒開,先加入改好刀的口蘑片和香菇片,再加入適量鹽、雞粉、高湯一大碗並調好口味,大火燒開改小火煮15~20分鐘,再放入炒好的雞肉碎攪勻煮2~3分鐘關火,撒香蔥末即可出鍋食用啦。
豬腰薏米粥
主要原料:薏米半斤,豬腰子2個,幹香菇2個,蔥末、薑末少許。
調味料:鹽、味精、黑胡椒粉、料酒各適量,高湯3大碗。
具體做法:薏米洗乾淨,用清水泡12個小時,撈出控幹水分,放入粥鍋中,加入3大碗高湯點火燒開,再改成小火煮45分鐘關火備用。
將豬腰子洗乾淨,一剖為二,除掉中間的腰臊,清洗一下,在豬腰片上打“十字”花刀,再改刀切成小塊,下入沸水中燙透撈出裝盤備用。幹香菇泡軟洗淨去蒂,改刀切成薄片。
把粥鍋重新點火燒開,加入香菇片改小火煮15分鐘,再放入燙透的豬腰塊,加鹽、味精、黑胡椒粉適量調好口味,點幾滴料酒去腥,再煮3分鐘,撒少許蔥、薑末攪勻,然後關火出鍋即可。
以上這一套香菇薏米粥的做法非常簡單,同時在做的時候我們可以加入湯當種不同的配料,比如說以上的這一道豬腰薏米粥和香菇玉米粥也並沒有什麼差距,反而還可以滋補身體,調理氣血。
-
簡單南瓜粥的做法是什麼
相信很多朋友都吃南瓜,一般情況下,人們都是用南瓜做成各種各樣的菜式食用,有時也會用來製作點心,例如南瓜餅等。那麼今天給大家介紹一道美食,也是用南瓜製作的。那就是南瓜粥。南瓜粥的做法十分簡單,而且味道十分鮮美有營養,下面我們就來看一下關於簡單南瓜粥的做法吧...
-
養胃醒酒粥有哪些呢
現在大家很多人平時的應酬也在不斷的增多,有時候是跟親戚朋友在一起吃飯喝酒,有的時候則是跟同事或者客戶一起喝酒,而這樣的話難免都有喝醉的時候。而一旦喝酒喝多了,大家也知道是比較難受的,甚至會不斷的嘔吐。因此當喝醉之後大家需要知道緩解不適的辦法,那麼,養胃醒...
-
紅豆黑米燕麥粥怎麼做
隨著天氣一天天的轉涼,我們已經徹底的告別了夏季,當秋季來臨的時候,是一整年來最需要滋補的時候,而對於女性來說如果是想要好好的進補身體的話,不妨在平時的時候多吃一些紅豆黑米燕麥粥,紅豆能夠幫您補血補氣,而黑米可以幫您滋陰補腎,是非常不錯的食補食譜。那麼紅豆黑...
-
電飯鍋皮蛋瘦肉粥的做法複雜嗎
很多人都覺得電飯鍋肯定是用來煮飯的,但實際上電飯鍋還有很多不一樣的用處,所以說最關鍵,還在於你是否已經學會了它的使用技巧,這樣子就可以正確地利用它幫助自己完成各種,你所想要吃的美味食物,比如下面就為大家來介紹一下,電飯鍋皮蛋瘦肉粥的步驟。皮蛋瘦肉粥的做法...