孕婦骨頭湯的做法大全介紹
孕婦對營養的要求是很高的,因為孕婦的身體素質會直接影響到胎兒的健康,所以在懷孕期間一定要注意孕婦的飲食,滋補的食物最好的就是熬製入味的骨頭湯,骨頭湯中富含豐富的營養成分,對孕婦來說有很大的好處,接下來我們就為大家詳細的介紹一下孕婦骨頭湯的做法大全。
做法一:
原料:白菜嫩葉500克,豬脊骨200克。
調料:精鹽2小匙,味精1小匙,胡椒粉少許,清湯適量。
做法:
1、將白菜嫩葉用清水洗淨,撕成大塊,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出過涼,瀝去水分。
2、將豬脊骨砍成大塊,放入清水鍋中燒沸,焯燙5分鐘,撈出衝淨,瀝去水分。
3、淨鍋置火上,加入適量清湯,放入脊骨塊燒沸,轉小火煮約1小時。
4、再放入白菜葉煮熟,然後加入精鹽、胡椒粉煮約5分鐘,再加入味精調味即成。
做法二:
材料:白蘿蔔一大根,小排骨,薑片,八角,蔥,料酒少許
做法:
1.蘿蔔橫切,每片約三釐米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。
2.排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。
3.湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘
4.20分後,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔。
5.再20分後,放鹽。
上面的這些內容就是關於孕婦骨頭湯的做法大全的介紹了,骨頭湯的製作時需要講究技巧的,大家在做骨頭湯的時候要從原料開始就要進行挑選,而且熬製的時間也是有說法的,不同的骨頭湯會有不同的風味,大家趕緊收藏起來,給家人熬製一鍋濃郁的湯吧。
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