黑豆海帶湯的做法
黑豆是豆類中富含營養物質最多的,黑豆中有許多別的豆類都沒有的特殊物質。海帶生長在海里所以海帶本身富含非常豐富的人體所需微量元素。黑豆海帶湯是非常有保健功效的,很多朋友可能不知道黑豆海帶湯如何製作。下面我就為大家介紹一下黑豆海帶湯的做法,一起來學習吧。
做法一
配方:鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
1,把黑豆洗淨,去雜質;豬瘦肉洗淨,切4釐米見方的塊,海帶洗淨、切絲;薑切片,蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內,加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時,加入鹽拌勻即成。
食法:每日1次,每次吃海帶、豬肉50克,隨意喝湯。
功效:活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
做法二
1準備好原料,龍骨洗淨,新鮮海帶洗淨,放入水中去除鹽味,中途換幾次水,切成條,打成海帶結,黃豆洗淨泡發好,生薑去皮洗淨切片;
2龍骨冷水入鍋,放入適量薑片,水開後放入適量黃酒焯水2分鐘去血沫;
3焯好水的龍骨洗淨放入高壓鍋中;
4放入泡好的黃豆;
5放入海帶結;
6放入薑片;
7放入薑片;
8添夠足量的水
9添夠足量的水;
10放少許白醋;
11蓋好鍋蓋,中火上汽後改小火15分鐘後關火;
12消氣後,開啟鍋蓋,放適量鹽;
13放少許胡椒粉調味;
14盛入碗中即可享用了!
黑豆海帶湯具有保健功效,所以日常生活中的可以多製作一下黑豆海帶湯。以上就是為大家介紹的一些如何製作黑豆海帶湯的一些方法。方法簡單步驟也非常詳細,只要有耐心大家都可以做出非常美味可口的黑豆海帶湯。快點嘗試製作一下吧。
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