冬瓜燉雞湯的製作方法
冬瓜燉雞湯的製作方法是很常見的一道美味佳餚,也是家庭飯桌上比較常見的一道飯菜,那麼冬瓜燉雞湯的製作方法是什麼呢?其實製作冬瓜燉雞湯主要是把握好雞湯的燉煮時間,把握好火候,這樣才能讓雞湯的味道更佳鮮美,讓雞湯的營養價值充分的發揮出來,我們來詳細的看下吧。
雞肉含有優質蛋白,營養豐富,消化率高,有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結合在一起,味道也是極其鮮美呢。黃澄澄的雞湯,看著就好有食慾啊。
1雞翅根洗淨後放入電燉鍋,加入清水快燉1小時即成雞高湯;
2冬瓜去皮洗淨切薄片,小蔥去根洗淨切成蔥花備用;
3雞湯盛入砂鍋,冬瓜片加入鍋中,大火煮開轉中小火煮5分鐘後加入蔓越莓幹再煮5分鐘,加入食鹽和雞粉調味,關火,最後撒入蔥花即可。
大家都知道,雞湯的營養價值是很高的,而且雞湯裡邊富含豐富的蛋白質,如果雞湯的燉煮火候到位的話,其肉質是很鮮嫩的,而且冬瓜具有利尿的功效,是老人和孩子都適宜的一道佳餚,在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些這樣湯來喝.
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