珍珠疙瘩湯的具體做法
疙瘩湯是我們很熟悉的一道湯品,疙瘩湯不但味道很好而且還含有豐富的營養,經常吃疙瘩湯可以起到促進消化和平衡營養等功效,疙瘩湯的做法有很多種,我們可以採用多種食材搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯來,珍珠疙瘩湯就是一道非常經典的疙瘩湯,下文我們介紹一下珍珠疙瘩湯的做法。
疙瘩湯是一道家常湯品,主要食材是麵粉。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為麵食類容易消化。
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者,可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說,更適合清淡的、素的疙瘩湯,以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主,既有色彩,增進食慾,又營養豐富、利於消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素,能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質,有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯,而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
1.西紅柿去皮切碎
2.準備蔥姜
3.鍋裡放油,爆香,把西紅柿放進去翻炒
4.倒點醬油和醋
5.然後放水
6.麵粉裡放雞蛋
7.加水,調成比較漿的麵糊
8.準備漏勺,等水開了把麵糊倒在漏勺上,讓麵糊透過漏勺漏到鍋裡
9.這樣鍋裡就是很均勻的小疙瘩,在家適量的鹽和香菜即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯品,那就是珍珠疙瘩湯,我們知道珍珠疙瘩湯雖然使用到的食材價格低廉而且做法簡單,但是珍珠疙瘩湯的營養價值卻非常高,上文為我們詳細介紹了珍珠疙瘩湯的做法。
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