湯米線的做法有哪些
湯米線大家應該都吃過,這種小吃還是很受人們的歡迎的,湯米線有很多種,有雞肉湯米線,還有牛肉的,還有蔬菜的,各種口味隨大家的喜好來選擇,湯米線的做法大家也許不太熟悉,下面我們一起來探討一下牛肉湯米線的做法。
一牛肉米線的做法詳細介紹
菜系及功效:家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:燒牛肉米線的製作材料: 主料:白菜300克
輔料:牛肉200克,銀耳(幹)10克,粉條150克
調料:大蒜(白皮)10克,小蔥25克,鹽10克,醬油15克,雞精2克,豬油(煉製)25克教您二牛肉米線怎麼做,如何做牛肉米線才好吃
1. 白菜洗淨切大片;
2.牛肉、大蒜分別洗淨切片;
3. 蔥洗淨切末;
4. 木耳發好並洗淨;
5. 粉條煮熟備用;
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒,然後放入白菜梆,炒熟後加入白菜葉;
7. 白菜葉炒倒再加入粉條,添少許醬油,繼續翻炒;
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水,所以不必再添水,把鍋裡的材料炒勻蓋上蓋子開始燉,大約5分鐘左右(注意看鍋乾的話可以加點水);
9. 開啟鍋蓋,這時湯會被粉條吸收不少,把木耳和蒜片倒入繼續炒,炒出蒜香,加鹽、雞精,盛盤,加點蔥花點綴。
三營養價值
1. 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
看完上面牛肉湯米線的做法後,是不是自己也想動手做一下了呢,湯米加上牛肉的高營養,絕對是一道值得一試的飯菜,媽媽們還在等什麼,快來一展身手吧,從此讓家人愛上你做的飯菜,讓家庭更溫馨。生活會更美好,湯米線讓生活因它而不同,給生活多些滋潤。熱愛生活。
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