產婦鯽魚湯該如何製作呢
產婦在生產之後需要注意身體的恢復的問題,避免產後身體出現了問題從而留下了病根,因此產婦在生產之後需要進行滋補,這樣才能能夠保證好身體的健康,尤其是鯽魚湯可以很好的保證孕婦的滋補,那麼產婦鯽魚湯該如何製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
奶油鯽魚湯
材料:鯽魚一條、薑末、蔥末、鹽適量、雞精少許
製作
1.將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。
2.把鯽魚兩面煎成微黃,以去除鯽魚的腥味。
3.加入適量水和調料,用小火煮20~30分鐘即可
蔥香鯽魚脯
原料: 鯽魚1條(約400克)、黃酒、鹽、糖7克,雞精少許、麻油、薑汁、蔥末、
製作:
1、把鯽魚洗淨後斬去頭尾,再斬成5釐米見方的塊,放入鹽、薑汁、料酒稍醃漬。
2 、油鍋燒熱,放入魚塊炸至稍微黃
3、加水放入鯽魚塊煮20~30分,放入蔥煸香,加入酒、醬油、鹽、糖、滴上麻油,即可出鍋裝盤。
烏豆煲鯽魚湯
材料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
鯽魚-和胃補虛,除溼利水。
烏豆-含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,能養血補虛,滋養調
眉豆-含蛋白質,能滋養解熱,利水消腫。
花生-含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等,能治營養不良,脾虛胃弱,養顏潤膚。
果皮-可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
做法:
1、烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。
3、鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。
貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。
木瓜蓮子煲鯽魚
材料:木瓜500-600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1-2條(約500-600克)。
木瓜性平味甘,具清心潤肺、健胃益脾,做產後湯品時採用未成熟的木瓜
製作:
先把鯽魚洗淨、宰淨去腸臟,用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯用清水漫泡片刻;木瓜洗淨後去皮,切成塊狀,然後一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲至2個小時,調入適量食鹽
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,孕婦在順利的生產之後需要注意身體的恢復,避免因為在生產之後身體出現問題,從而導致產婦的身體出現危險的情況發生,按照上述的鯽魚湯來製作,這樣能夠很好的保證孕婦的所需的營養物質的充足。
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