產婦可以吃鯽魚嗎?鯽魚的做法
鯽魚富含優質蛋白,每100克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次於對蝦,且鯽魚容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
產婦可以吃鯽魚嗎?鯽魚的做法
產婦能吃鯽魚嗎
產婦能吃鯽魚。鯽魚富含優質蛋白,每100克黑鯽魚中,含蛋白質高達20克,僅次於對蝦,且鯽魚容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等,尤其適於做湯,不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用。鯽魚還富有藥用價值,產婦吃鯽魚有補氣血、生乳的作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。
產婦多吃鯽魚可增加奶水
鯽魚,不但清熱解毒,還有助於增加產婦的奶水。但對於肝腎功能較差的人,最好在病後少吃草魚、鯽魚和鯉魚,避免攝入過多蛋白質,增加肝腎負擔。
有助於產婦補充營養
鯽魚含有豐富的蛋白質,含量不僅高而且質量非常高,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對產婦壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機抵抗力,降低血脂及膽固醇的功效,可謂健康營養的絕好食品。對於產後虛弱急需各種營養成分補充的產婦來說,無疑是非常好的營養食物,尤其對於產婦肌膚的恢復有非常好的助益作用。
產婦吃鯽魚可滋潤面板
一般產婦生完孩子面板都教查,這時候可以多吃一些鯽魚,鯽魚中維生素含量較多,還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒,面板乾燥者尤為適宜。常吃鯽魚還可滋潤肌膚,保持面板的潤澤與彈性。
產婦吃鯽魚的做法
鯽魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、維生素、糖、鈣、硫胺素等營養物質,它所含營養成分中蛋白質含量不僅高而且質量非常高,非常適合產婦下奶。產婦吃鯽魚的做法有以下幾種:
黑豆鯽魚湯
食譜所需原料:鯽魚1條,黑豆、姜、鹽適量。
做法步驟:
1、黑豆提前用冷水浸泡四五小時或過夜,將豆子泡發。鯽魚開膛,收拾乾淨。薑切片。
2、鍋內倒少許少許油,然後放入鯽魚,一面煎得稍微有點皮硬後,翻身煎另外一面。事先煎一下魚,熬出的魚湯就不腥了。將鍋內倒入足量的水,冷水熱水都可以啦!多一些,因為熬魚的時間會比較長。
3、中火煮開後,撇一下浮末,然後放入薑片,倒入黑豆,以小火慢燉大約90分鐘。時間是很長,但是這樣的魚湯才鮮美哦。喝前加入鹽調味就可以。解釋下,如果是提前一天晚上熬的,第二天加熱的時候,再放鹽。
冬瓜鯽魚湯
食譜所需原料:鯽魚1條、冬瓜、姜、蔥、鹽少許。
做法步驟:
1、清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片。
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
鯽魚燉木瓜
食譜所需原料:鯽魚1條,木瓜半個,紅棗十顆,薑片、鹽、料酒、味精適量。
做法步驟:
1、將鯽魚刮磷去腮,開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯),自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
2、木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗乾淨。
3、鍋內倒油燒熱,放入薑片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。
4、另起鍋加油燒熱,加入水燒開後放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋後用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。
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