淮山鱸魚湯做法大全
每次看見媽媽總喜歡研究各式各樣的菜品,尤其是淮山鱸魚湯這道菜,這道菜非常的適合大眾的口味。然而,我就會覺得很好奇,這麼美味可口的淮山鱸魚湯具體的做法是怎麼樣的呢?對於這個問題,下面小編就給大家簡單的介紹一下有關於淮山鱸魚湯做法。希望大家能夠喜歡。
【太子參淮山鱸魚湯】
原料:太子參20克,淮山30克,鱸魚400克,花生油10克,姜2片,蜜棗3只,鹽5克。
太子參淮山鱸魚湯的做法
1.太子參、淮山洗淨,浸泡1小時。
2.鱸魚去腮、鱗、內臟,洗淨。燒鍋下花生油、薑片,將鱸魚兩面煎至金黃色。
3.蜜棗洗淨。
4,將清水1600克放入瓦煲內,煮沸後加入以上用料,武火煲滾後,改用文火煲2小時,加鹽調味。
特點:本湯益氣健脾開胃。用於癌症,或癌症手術後氣短乏力,胃口欠佳者。
【淮山枸杞鱸魚湯】
一、材料:鱸魚1條、蔥1根、姜數片、淮山150克、枸杞1小把、鹽適量、味精少許。
二、做法:
1、鱸魚洗淨切段,放入鍋中稍微煎一下。放入蔥姜,煸出香。
2、加入開水,同時放入淮山和枸杞,中火煮20分鐘,加鹽和少量味精調味即可。
【百合淮山鱸魚湯】
魚肉素以營養豐富著稱,易吸收,且能補腦。大學聯考正進行得如火如荼,為了讓奮戰的孩子們繼續保持充沛精力,提神醒腦。特別為學生們製作一款補腦靚湯。
原料:鱸魚一條、幹百合、幹淮山、枸杞、姜、鹽
製作方法:
1.洗淨宰好的鱸魚,斬幾大塊;
2.幹百合、幹淮山和枸杞衝淨,百合用清水浸泡20分鐘;
3.熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;
4.把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。
美味貼士:
1.鱸魚無需煎得足夠火候,以配合本湯中幹百合和淮山清潤的味道和功效。
2.下鹽時撒幾粒蔥花,讓整道湯水看起來色彩更豐富,更誘人。
這道魚湯是人們認為最好喝的魚湯,鱸魚味道鮮美,沒有一點腥味,再說,鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質,不但營養豐富,口感也是非常的好。如果你學會做這道菜的話,家人會對你的廚藝讚不絕口的。
-
苦瓜大骨湯的做法是什麼是什麼
在我們中國每個家庭裡在日常生活中,那麼其實都少不了湯湯水水。而且幾乎都是午飯和晚飯的時候都少不了喝湯。現在到了秋天的話,更加有湯湯水水潤秋燥的說法的了。而且不論是營養方賣弄,還是從味道而言,苦瓜大骨湯都是很不錯的了。苦瓜大骨湯的做法是什麼?1、煲湯的...
-
豬肝瘦肉湯
豬肝因為內獨特的風味受到了人們的歡迎,豬肝中富含豐富的營養物質,蛋白質、卵磷脂的含量很豐富,還能為人體補充一定的微量元素,我們在生活中可以適當的食用。需要注意的是豬肝是豬身上的排毒器官,我們在食用的時候需要做好清潔的工作。下面我們來看一下豬肝瘦肉湯主...
-
如何製作好吃的豬蹄湯
豬蹄可謂是大家最為喜歡的食物之一,可是在外面吃飯總是不放心,害怕材料不是那麼新鮮,又害怕調料裡新增一些對身體有害的物質,於是我們常常吃的心驚膽戰還不盡人意,這讓喜歡美食的我們苦惱無比。但是自己做卻不知道做法,常常感到束手無策。那麼今天就讓我來教你做出美...
-
酸豆角湯的做法大全都有哪些?
很多人都比較喜歡喝酸豆角湯,因為這道湯的味道比較開胃也比較可口一些。但是想把這道湯的味道做出來卻沒有那麼好。下面我們詳細的給大家介紹一下這種湯的做法。首先在準備食材的程式上一定要準備好東西,這種湯要準備的東西反而比較多一些的。比如:鴨湯,粉絲,酸豆角...