鯉魚湯的做法介紹
鯉魚是我們常見的一種魚類,鯉魚不但有很好的觀賞價值而且還可以用來食用,經常吃鯉魚不但可以降低我們的膽固醇而且還能起到預防冠心病的作用,鯉魚有很多種做法,我們既可以採用鯉魚來紅燒,也可以採用鯉魚來油炸,但是我們最常見的做法還是將鯉魚做成湯。
魚類,中文別名:鯉柺子、鯉子。鯉科(Cyprinidae)中粗強的褐色魚,學名Cyprinus carpio。原產亞洲,後引進歐洲、北美以及其他地區,雜食性。鱗大,上顎兩側各有二須,單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。
1.鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。
鯉魚湯的做法
1.鯉魚洗淨,去鰓,肚,鱗
2.準備好的冬菜
3.蔥切段備用
4.鍋加熱後加油,加入姜,放進鯉魚,兩面稍煎,煎至變色。
5.加入冬菜
6.加入水,大火煮開,改慢火
7.大約半個小時後,湯就變成了這個顏色。
8.加入鹽和雞精,蔥花,可以出鍋了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鯉魚,我們知道鯉魚不但有觀賞的價值而且還可以食用,經常吃鯉魚是可以起到很好的養生保健功效,上文我們詳細介紹了鯉魚湯的做法。
-
湯粉湯底原配料簡介
湯粉湯底原配料是我們在做湯的時候經常會用到的一種調料,人們一般會使用一些比較好,比較新奇的湯粉湯底原配料來製作湯鍋哦,所以,人們對於這種糖類的喜愛程度是非常高的,而湯粉湯底原配料是什麼做成的,製作方法又是什麼呢?這個問題是許多人都想了解的,下面就來看看介紹...
-
奶油蛤蜊湯的製作方法
大家都知道,湯的營養是很豐富的,基本上所有的孕婦和病患,都要用湯來補身體,這也是快速補充營養的主要方式。湯的種類也非常多,青菜、肉類、蛋類或者海鮮都可以做湯。下面小編就介紹一種海鮮湯,奶油蛤蜊湯,這道湯的味道鮮美,而且成本很低,且富含各種營養。蛤蜊味道鮮美,營...
-
小白菜粉絲湯的做法
小白菜粉絲湯,相信很多人都會吃過這種食物吧,因為小白菜粉絲這種食物是比較美味。小白菜的食用方法很多,可清炒或是與香菇等拌炒,而且小白菜的營養價值很高,適合在平日裡多加食用。現在就讓我們來了解一下小白菜粉絲湯的製作方法吧。小白菜粉絲湯是浙江省傳統的漢族...
-
常吃湯泡飯好嗎
在大家的每天的飲食中,大家不僅要注意吃飽,更需要特別的注意要吃的健康,否則的話就會給大家的胃腸造成一定的傷害。而在我國很多地方,湯泡飯是很常見的一種飯,許多人喜歡採取這樣的吃法,但是也有人對此安全性優點懷疑,那麼,常吃湯泡飯好嗎?針對這個疑問,一起來看看下面的...